المكونات

    1 كيلو جرام باذنجان

    2 ملعقة كبيرة زبدة

    2 ملعقة كبيرة طحين

    1 حبة بطاطس

    1 حبة بصل

    4 كوب من مرق الدجاج

    1 ملعقة صغيرة ملح

    1/2 ملعقة صغيرة فلفل الأبيض

    رشة كراوية

    1/2 كوب كريمة طازجة

طريقة الطهي

نقدم لكى سيدتى اليوم طريقة تحضير طبق مميز على مائدتك وجديد وهو كريمة الباذنجان اللذيذة وذات القيمة الغذائية والصحية .

طريقة تحضير كريمة الباذنجان :

    يشوي الباذنجان ثم ينظف ويقطع .

    يقلى البصل في الزبدة في وعاء على النار مع الطحين .

    ثم يضاف إلي الوعاء الباذنجان والبطاطس ويقلى الخليط جيداً .

    ثم يضاف إليه المرقه والملح والفلفل الأبيض ويترك على النار لمدة نصف ساعة .

    يطحن الخليط ثم تضاف إليه الكريمة .

     يوضع الخليط على النار مرة أخرى لمدة 5 دقائق .

اقتراحات كريمة الباذنجان :

يقدم الطبق مزين ببعض من قطع الباذنجان والخبز المحمص ورشة الكراوية .