القاهرة ـ المغرب اليوم
2 كوب لبن
4 بيضه
2 معلقه كبيره سكر
معلقه صغيره بشر برتقال
للكراميل
1 كوب سكر + نصف كوب عصير برتقال (نصع السكر فى طاسه على النار الى ان يسيح ثم نضيف عصير البرتقال و نرفعو من النار و نقلب حتى يخطلتو جيدا )
الطريقه
فى الخلاط نضع اللبن و البيض و بشر البرتقال و السكر و نخلط جيدا ثم نصب الخليط فى صنيه و نحضر صنيه مقاس اكبر من صنيه اللى بها الكريم كرامل و نملئ نصفها ماء و نصع بها صنيه الكريم كراميل و ندخلها فى فرن ساخن على 170 لمده ساعه تقريبا الى ان يجمد الخليط بعد ان ينضج نضعو فى الثلاجه لمده يوم ثم يزين بالكراميل و يقدم