المقادير

    2 بيضة
    ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
    1/3 كوب جبنة بارميزان مبشورة
    ملح وفلفل
    كوب ارز مطهو
    1 1/2 كوب بقسماط
    زيت نباتى – زيت زيتون

خطوات التحضير

    اخلطى البيض مع الجبنة و ملح وفلفل
    ضيفى خليط البيض الى الارز و يقلب جيدا
    قومى بتكوير خليط الارز كرات صغيرة الى متوسطة ثم يغمس فى البقسماط
    قومى بتسخين زيت الزيتون كمية تكفى تغطية الكرات ثم يحمر و يرفع على ورق مطبخ و يقدم ساخنا