المقادير

    1/2 كيلو برغل
    1/2 كيلو لحم مفروم
    1 بصلة مبشورة
    ملح وفلفل
    ماء

خطوات التحضير

    عصجى نصف اللحم مع البصل و تبليه.
    بعد ذلك إفرمى البرغل مع اللحم مع قليل من الماء والملح و الفلفل و إعجنى الخليط جيدا.
    قومى بتشكيل العجين على هيئة اقراص و يوضع بداخلها اللحم المعصج و قومى نتدويرها على شكل كور و بعد ذلك حمريها فى زيت غزير.
    تقدم ساخنة.