المقادير:

    كبدة بقري مقطّعة إلى مكعبات 800 جرام
    زيت ربع كوب
    ملح بحسب الرغبة
    فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة
    قرفة ربع ملعقة صغيرة
    سبع بهارات نصف ملعقة صغيرة
    عصير ليمون ربع كوب

الطريقة:

     سخّني الزيت في مقلاة على النار وضعي فوقه الكبدة. قلّبيها حتى يتغير لونها.
     اتركيها على النار حتى تنضج جيداً من كل الجهات، مع تقليبها من وقت لآخر.
    ارفعيها عن النار واسكبي فوقها عصير الليمون .
    قدّميها فوراً مع خبز عربي، سلطة خضراء وبطاطس مقلية.