الرباط - المغرب اليوم
المقادير
كيلو دجاج خالي من العظم ومقطّع الى مكعبات
معلقة صغيرة زعتر
فص ثوم
رشة فلفل أسود مطحون
2 فلفل أخضر مقطع
2 بصلة صغيرة مقطعة
3 حبات طماطم صغيرة
كوب من عصير الليمون
نصف كوب زيت
طريقة التحضير
- ينقع الدجاج في خليط من عصير الليمون و الزيت و الزعتر والثوم والفلفل.
- توضع قطع الدجاج على الأسياخ الخشبية المنقوعة بالماء مسبقاً.
- يوضع الدجاج بالترتيب أي قطعة دجاج يليها قطعة طماطم وقطعة بصل بحيث ينتهي كل سيخ بقطعة دجاج.
- توضع أسياخ الدجاج على الشواء الساحنة وتطهى لمدّة 5 دقائق .
- يمكنك تقديم الدجاج مع الأرز وسلطة الخضار.