مقادير الوصفة
1/2 1 كوب دقيق
1/4 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1/2 كوب زبدة ، لينة
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
1/2 كوب حليب
للتزين كريمة مخفوقة

طريقة التحضير
1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180 مْ، احضري صينية واسعة، احضري 12 كأس الأيسكريم المصنوعة من البسكويت الرقيق ولها قاعدة في الأسفل. ضعيها متباعدة على الصينية.
2. على قطعة من الورق انخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح والهيل، اتركيه جانبا.
3. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط هشا مثل الكريمة.
4. اضيفي البيضة واخفقي الى ان تختفي، اضيفي الفانيليا.
5. اضيفي الدقيق والحليب، اخفقي على سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة.
6. وزعي خليط الكيك في كؤوس الأيسكريم.
7. ادخلي الفرن 20 – 25 دقيقة الى ان ينضج الكيك.
8. اخرجي الصينية من الفرن واتركي الكؤوس لتبرد تماما.
9. زيني الكؤوس بالكريمة وقدميها.