المقادير
قطع صغيرة من الدجاج
ملعقة كبيرة من زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
نصف ملعقة صغيرة ريحان
رشة فلفل
قليل من الزيت النباتي
بصلة مقطعة
ملعقة زبدة
فصان ثوم مفروم
1/2 كيلو مشروم مقطع
ملح وفلفل إضافي
كوب كريمة لباني
 طريقة التحضير
1ـ ضعي قطع الدجاج في إناء مناسب ونكهيها بزيت الزيتون والفلفل والزعتر والريحان، اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة 6 ساعات أو ليلة كاملة في الثلاجة.
2ـ في وعاء مناسب سخني ملعقة زبدة مع قليل من الزيت، وقومي بتسخين وتشويح قطع الدجاج فيها ويترك جانباً.
3ـ في وعاء آخر سخني القليل من الزيت وسخني فيه البصلة وفصان الثوم قليلاً، ثم أضيفي لهم المشروم وقلبي جيداً لعدة دقائق.
4ـ أضيفي قطع الدجاج إلى المشروم.
5ـ أضيفي الكريمة والملح والفلفل الإضافيين إلى المشروم والدجاج وقلبي جيداً مرة أخرى، واتركيهم على النار لمدة 5 دقائق.