المقادير

- 250 غرام فول أخضر، مع القشر مقطع دوائر صغيرة
- بصلتان مفرومتان مكعبات
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- رشة فلفل
- ملح حسب الذوق
- 4 ملاعق كبيرة ماء

طريقة التحضير
- في مقلاة، ضعي زيت الزيتون والبصل، وعندما يذبل أضيفي الفول الأخضر وحرّكي.
- خففي النار كثيراً وأضيفي الملح وملعقة ماء. ثمّ غطي المقلاة واتركيها لعشر دقائق.
- كل عشر دقائق، قلّبي الفول وأضيفي ملعقة ماء لمنعه من الاحتراق لمدة 40 دقيقة.
- أسكبي الفول وقدميه. يمكن تناوله مع الخبز والمخللات والخضار أو مع لبن زبادي.