القاهرة - المغرب اليوم
يعشق الأطفال المعجنات بوجه عام، تقدم الشف أمل طلبة خبيرة الطهي طريقة سهلة وجديدة لإعداد فطيرات الجلاش لتبهري أبناءك بها.
المقادير:
جلاش
كوب زبد مع زيت
ربع كوب زبيب
2 حبة تفاح مكعبات
ملعقة كبيرة قرفة
3 ملاعق كبيرة سكر
بيضة
ربع كوب من الحليب
الطريقة:
ضعي مكعبات التفاح مع السكر والقرفة والزبيب مع بعضهم البعض واخلطيهم جيداً.
ثم ضعي الجلاش في وعاء وادهني بين كل طبقتين خليط من الزبد والزيت وضعي في المنتصف خليط التفاح وأغلقي الأطراف على بعضها وضعيها في صينية داخل الفرن وادهني الجلاش بالبيض واللبن جيداً.
للسيرب:
2 كوب ماء
2 كوب سكر
ملعقة من عصير ليمون
توضع المكونات ع النار وتغلي لمدة 10 دقائق وتترك ليبرد.