الرباط - المغرب اليوم
المكونات
500 جم قطعة لحم بقري مخلي
100 جم طماطم شيري
60 جم نودلز رفيعة
1/3 كوب مكبوس ورق كزبرة خضراء
1/3 كوب مكبوس ورق نعناع أخضر
3 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رفيعة
1 ثمرة خيار كبيرة مقطعة نصفين بالطول
ونزيل البذور ثم تقطع شرائح رفيعة
1 ثمرة فلفل رومي أحمر صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
مقادير التتبيلة التايلندي
1/4 كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة صوص سمك
1 ملعقة كبيرة سكر بني
1 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني
طريقة الطهي
قدمى لعائلتك وأصدقائك سلطة اللحم التايلاندية المميزة ذات الطعم الرائع الغنية بالطماطم الشيرى و الفلفل الأحمر و إليكى الطريقة .
تحضير سلطة اللحم التايلاندية
يطهى اللحم على شاوية ساخنة مدهونة بقليل من الزيت حتى ينضج ويحمر من جميع الجوانب .
يوضع اللحم في طبق ويغطى ويترك لمدة 10 دقائق ليرتاح ثم يقطع شرائح رفيعة .
في هذه الأثناء توضع النودلز في طبق حراري عميق وتغطى بماء مغلي وتترك لتلين ثم تصفى .
بإستخدام مقص مطبخ تقطع النودلز بأطوال مختلفة وتقلب مع باقي المكونات وينقر عليها التتبيلة وتقلب بخفة .
طريقة التتبيلة التايلندي
توضع جميع المكونات معاً في برطمان محكم الغلق وترج جيداً حتى تتجانس المكونات .
إقتراحات لسلطة اللحم التايلاندية
تقدم دافئة .