المكونات:
2 كوب أرز
2 كوب ونصف حليب
ربع كيلو قشطة
كوب ونصف سكر
نصف كوب مكسرات
نصف كوب جوز هند
2 ملعقة كبيرة زبد
الطريقة:
1- تمزج القشطة مع الأرز المغسول جيدا.
2- يصب الحليب في إناء ضيق ويضاف إليه السكر ويقلب جيدا.
3- يرش قليل من الملح على مزيج الأرز.
4- يدهن الطاجن بالذبد، ثم يوضع الأرز به.
5- يصب الحليب فوق الأرز.
6- توزع الزبد على الطاجن.
7- ترش جوز الهند والمكسرات على الأرز.
8- يغطى الطاجن بورق الفويل، ثم يدخل الفرن، لمدة 20 دقيقة.
9- يرفع الفويل عن الطاجن ويترك ليأخذ اللون الذهبي، ويقدم.