الرباط - المغرب اليوم
المقادير
- 3 حبات كبيرة بطاطس مسلوقة ومهروسة
- كوب ونصف كوب دقيق
- 1 ليتر كريمة سائلة
- ملعقة كبيرة زبدة
- بيضة مخفوقة
- كوب جبنة بارميزان مبروشة
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
- رشة ملح
طريقة التحضير- أخلطي البطاطس المهروسة مع البيضة والدقيق في وعاء عميق.
- اضيفي على المزيج الملح وجوزة الطيب واعجنيه جيّداً حتى تتكون عجينة.
- إدهني الصينية بملعقة الزبدة وضعي فيها نصف كمية العجينة وإفرديها، ثم ضيفي فوقها الجبنة المبروشة وغطيها بالكمية المتبقية من عجينة البطاطس.
- أسكبي الكريمة السائلة فوق صينية البطاطس.
- أدخلي الصينية الى فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، مدة 30 دقيقة.