القاهرة - المغرب اليوم
نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل شوربة الكفتة بالشعرية على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، استمتعي بالطريقة السهلة والطعم الرائع.
المكونات:
لحمة مفرومة
بصل مفروم
حبهان
ورق لورا
بقدونس مفروم
دقيق
زيت
زبدة
ثوم مفروم
شعيرية
طماطم
مرقة لحمة
بهارات – عصير ليمون (حسب الرغبة)
ملح
فلفل أسود
الطريقة:
- إخلطى اللحمة المفرومة مع البصل والملح والفلفل الأسود
- قطعي اللحمة لكرات وقلبيها في الدقيق
- إدهني صينية بالزيت ورصي بها الكفتة وضعيها فى الفرن حتى النضج
- شوحي الشعيرية وورق اللورا والحبهان والبصل والجزر المفرومين في الزيت على النار
- أضيفي المرقة والكفتة واتركيها حتى نضج الشعيرية
- قدميها وزينيها بالبقدونس المفروم