شوربة الدجاج بالجبن الشيدر من الشوربات اللذيذة والشهية .
المقادير :
•    ١ بصلة كبيرة مقطعة مربعات صغيرة
•    جبن شيدر مفرومة
•    ملح وفلفل أسود
•    ١ ملعقة صغيرة كركم
•    ١ ملعقة صغيرة قرفة
•    ١ ملعقة صغيرة كمون
•    ١⁄٤ كوب زيت زيتون
•    ٢ ملعقة كبيرة دقيق
•    3 صدر دجاج، مفروم ومخلوط بالكزبرة والثوم والملح
•    ٢ كوب حليب سائل
•    ١⁄٢ كوب كريما طازجة
•    ٢ مكعب مرق دجاج
•    ثوم مفرومة
•    كزبرة
•    ٢ لتر ماء
الطريقة :
1.    في إناء على النار، يوضع الزيت ثم البصل ، ثم الدجاج والدقيق، الملح، القرفة، الكركم، الكمون، الفلفل الاسود والثوم ويقلب جيداً ثم يضاف الماء ويترك يغلي قليلا ثم تخلط كل المكونات بالخلاط الكهربائي وترجع على نار متوسطة.
2.    يضاف الحليب، الكريما، المرق والجبنة ويقلب جيداً ، ثم تقدم فورا مع التزين بالكزبرة والجبنة المبشورة.