الرباط – المغرب اليوم
المقادير
2 صدر دجاج مسحب
كوب فاصولياء خضراء
حبة بصل
كوب جزر
كوب كوسا
كوب بطاطس
نصف ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- يقطّع البصل والجزر والكوسا والبطاطس إلى مكعبات صغيرة، ويأخذ من كل صنف كوب.
- يوضع الماء في طنجرة على النار مع القليل من الزيت النباتي.
- عند غليان الماء، يضاف البصل و قطع الدجاج مع الفلفل الاسود والبهارات.
- تقلّب الكونات حتّى تنضج قطع الدجاج.
- يضاف الملح والبطاطس والفاصولياء والجزر والكوسا وتحرّك المكونات جميعها.
- تضاف 4 أكواب من الماء وتترك المقادير على النار حتّى تنضج قطع الخضار، لمدة 25 دقيقة تقريباً.
- تقدّم الشوربة ساخنة.