المكوّنات
 زيت نباتي - ملعقة كبيرة
 بصل مفروم - كوبان
 كرفس مفروم إلى مكعبات - ربع كوب
 ملح - نصف ملعقة صغيرة
 ثوم مهروس - فصان
 بروكولي مغسّل ومفروم - كوبان
 مرق خضار - 4 أكواب
 شوفان - ثلث كوب
 عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
 فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- ضعي الزيت، البصل، الكرفس، الثوم والملح في قدرٍ على النار.
2- غطّي القدر واطهي الخليط على نار متوسّطة لحوالى 10 دقائق.
3- أضيفي إلى القدر 4 أكواب من مرق الخضار والبروكولي.
4- غطّي القدر واغلي المزيج لمدّة 5 دقائق.
5- أضيفي الشوفان ودعي المزيج يغلي لعشر دقائق إضافية مع التحريك.
6- إرفعي القدر عن النار عندما يلين البروكولي ويثخن الحساء.
7- أضيفي عصير الليمون الحامض والفلفل الأسود وحرّكي الحساء.
8- ضعي الحساء في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً ثمّ قدّميه.