المقادير

2 ملعقة صغيرة أوريجانو - أخضر ومفروم أو مجفف ومطحون
1 كوب كريمة لباني
1 كوب مرقة دجاج - أو ماء
3 فصوص ثوم - مفروم
1 حبة فلفل أحمر - متوسطة، مقطعة مكعبات صغيرة
1 كوب جبن شيدر - أو جبنه جوده، مبشوره
4 حبات بطاطس - متوسطه، شرائح
2 ملعقة صغيرة زعتر - أخضر أو مجفف، مفروم
1 بصلة - كبيره، شرائح

طريقة الطهى
يسخن الزيت في طاسه على نار متوسطه. يضاف البصل ويقلب. يضاف الثوم، الفلفل الأحمر ويقلب حتى يطرى البصل والفلفل. يضاف الاوريجانيو ويقلب. يرفع من على النار.
ترص نصف كميه شرائح البطاطس في إناء زجاجي للفرن، حتى يغطى القاع. يضاف خليط البصل ثم يرص فوقها باقى البطاطس.
تصب المرقه أو الماء فوق البطاطس ثم الكريمه. يسخن الفرن عند درجه حراره 200درجه. يطهى لمده 30-20 دقيقة.
يخرج الإناء من الفرن ويرش الجبن والزعتر. يعاد إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يذوب الجبن وتنضج البطاطس. يقدم فورا.