يعتبر شاي الخوخ المثلج أحد مشروباتي المفضلة، وعادة ما استبدل به المشروب الغازي بعد تناول وجبة دسمة فى أحد المطاعم. ولحسن الحظ، وجدت طريقة منزلية سهلة لعمل شاى الخوخ المثلج، فإذا كنت من المعجبين بهذا المشروب أيضا، يمكنك تنفيذه بنفسك بالخطوات التالية. 

المقادير:

٦ أكياش شاي

ثمرتي خوخ

كوب نكتار خوخ

٢/١ كوب سكر 

٤/١ ملعقة بيكينج صودا

لثمرة يمون

ماء

الخطوات:

١- ابدئي بغلي مقدار لتر ماء فى قدر كبير ثم أضيفي له أكياس الشاي.

٢- اتركي أكياس الشاي فى الماء لدقيقتين ثم أزيليهم وأطفئي النار.

٣- الآن ضعي السكر وقلبي جيدا حتى يذوب تماما.

٤- أضيفي شراب الخوخ (النكتار) والبيكينج صودا وعصير الليمون واستمري فى التقليب إلى أن يختلط المزيج جيدا.

٥- قومي بتقطيع الخوخ لقطع صغيرة ثم أضيفيها للخليط.

٦- اسكبي المزيج فى وعاء زجاجي مناسب واتركيه فى الثلاجة حتى يبرد وقدميه المشروب مع مكعبات الثلج.