المقادير
6 قطع صغيرة من جبنة الماعز
175غ من شرحات صدر البط المدخنّ
12 قطعة من خبز الحبوب
بضعة عروق من الصعتر الحامض
زيت زيتون
فلفل

طريقة التحضير

يحمّى الفرن (210 درجة). يُقطع الخبز إلى 12 قطعة بيضاوية صغيرة ويُدهن بواسطة الفرشاة بالقليل من زيت الزيتون. تُقطّع الجبنة إلى نصفين. توضع شرحتان من صدر البط على كلّ قطعة خبز ثمّ قطعة من الجبنة مع الفلفل. يُضاف إليها القليل من زيت الزيتون ويُرش عليه الصعتر. توضع قطع الخبز في الفرن وتُخبز من 5 إلى 7 دقائق. تُقدّم ساخنة مع سلطة خضراء.