المكوّنات

• شمندر - 400 غرام
• جبن فيتا - 200 غرام• جوز محمص - 200 غرام
• ثوم - فصان
• زيت زيتون - ملعقتان صغيرتان
• خبز محمص - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- أسلقي الشمندر، قشّريه ثمّ قطعيه إلى قطع موسّطة الحجم.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي، أهرسي الشمندر قليلاً.
3- أضيفي إليه الجبن والجوز واهرسي جيداً بعد كل إضافة.
4- زيدي الثوم والبصل الأخضر وزيت الزيت واهرسي المكوّنات حتى تحصلي على مزيج كريمي.
5- نكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك واخلطي من جديد.
6- أسكبي المزيج في كاسات زيّني الوجه بالقليل من الجبن والبصل الأخضر.
7- قدّمي الشمندر للتغميس على سفرتك إلى جانب الخبز المحمّص.