القاهرة ـ المغرب اليوم
المكونات
سلطة الروبيان التايلاندي (يام جونج)
½ كجم الروبيان (منظف ومسلوق)
1 ملعقة كبيرة عشب الليمون (ليمون جراس)
عصير 1 ليمون حامض
2 فص الثوم مقطع ناعمًا
2 بصلة خضراء كبير الحجم مقطعة ناعمًا
1 بصلة حمراء صغيرة الحجم مقطعة ناعمًا
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعمًا
3 ملعقة كبيرة صوص السمك
شرائح ليمون حامض رفيعة للتريين
1 رأس خس مقطع ومنظف
أوراق نعناع متوسطة الحجم للتزيين
½ ملعقة صغيرة فلفل الحار حسب الرغبة
طريقة التحضير
سلطة الروبيان التايلاندي (يام جونج)
يوضع الروبيان المطبوخ في وعاء
يتبل الروبيان عصير الليمون الحامض، صوص السمك، الثوم، البصل الأخضر المقطع، البصل الأحمر، عشب الليمون (ليمون جراس) والكزبرة ويخلط جيداً وتترك في البراد لمدة نصف ساعة
يفرد أوراق الخس صحن كبير ويوضع خليط الربيان
يزين الصحن بأوراق النعناع. يمكن إضافة الفلفل الحار حسب الرغبة