المقادير:

 3\1 كوب زيت زيتون

كوب من عصير العنب

3\1 كوب من البقدونس المفروم

ملعقة صغيرة كراث مفروم

4\1 ملعقة صفيرة ملح

4\1 ملعقة صغيرة بهار

20 قطعة روبيان متوسطة الحجم مقشرة

كوبان من الهليون المقطع

قطعة من الفليفلة الصفراء المقطعة

نصف كيلو أفوكادو

طريقة التحضير:

يوضع زيت الزيتون على النار، ثم يضاف الخضار الطازج تدريجياً.

 يسكب عصير العنب على المزيج بعد 5 دقائق.

 يترك على النار لمدة 10 دقائق.

 يضاف القريدس ويترك المزيج 10 دقائق على النار.

تقدم السلطة بعد إضافة الملح والبهار.