القاهرة ـ المغرب اليوم
المكونات
سابليه بالحلاوة والطحينة
250 جرام زبدة، طرية
170 جرام حلاوة، سادة أو بالشوكولاتة
80 جرام طحينة
450 جرام دقيق أو طحين
رشة ملح
طريقة التحضير
سابليه بالحلاوة والطحينة
تخفق الزبدة الطرية والحلاوة جيداً إلى أن نحصل على قوام كريمي
تضاف الطحينة وتخفق خفقاً خفيفاً دون المبالغة
يضاف الطحين مع رشة ملح وتخلط خلط خفيف للمحافظة على هشاشة وقرمشة الحلويات بواسطة ملعقة أو سباتولا
تفرد العجينة فوق طاولة العمل المرشوشة بالقليل من الطحين
بواسطة قطاعة الحلويات ، تقطع أو تشكل حسب الرغبة ثم توضع فوق صينية غير مدهونة وتدخل الفرن المسخن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لتخبز ما بين 12 إلى 15 دقيقة حسب نوع الفرن وحجم الحلويات
تخرج من الفرن وتترك في الصينية إلى أن تبرد كلياً ثم تحفظ