المقادير

    2 دجاجه كامله
    بصل مبشور
    ملعقة كبيرة كزبره خضراء
    ثوم مفروم
    بشر ليمون
    علبة صودا
    جنزبيل
    ملعقة كبيرة ليمون
    ملعقة كبيرة زيت زيتون
    بطاطا
    بطاطس
    كوسة
    جزر
    بصل
    فلفل الوان
    ثوم شرائح
    ملح
    ‏ فلفل أسود
    رشة بهارات
    رشة جوزة الطيب

طريقة التحضير

* ضيفي الزنجبيل المبشور مع الليمون على الصودا في العلبة

* اخلطي البصل المبشور مع الثوم و البهارات و جوزة الطيب و عصير الليمون و زيت الزيتون و الكزبرة و الملح و الفلفل

* تبلي الدجاج بالخليط ثم ضعيه فوق علب الصودا و اربطيه بالدوبارة

* ضعي الكوسة والجزر والبصل والفلفل الالوان في صينية وضعي الدجاج في منتصف الصينية

* ادخليها الفرن و اتركيها حتى تمام التسوية ثم تقدم بالهنا