بيروت - المغرب اليوم
المكونات
دجاج
عسل
كاتشب
ملح
فلفل
بهارات
دقيق
سمن
طريقه الطهى
بعد غسل الدجاج وننقعها في ماء ودقيق .
نبشر بصله كبيره ونضيف لها توابل .
ومن تحت الجلد وداخل الدجاجة نضيف الخلطه ونتركها فتره نصف ساعه او ساعه في الثلاجه.
نشوح الدجاجه مع بصله وطماطم وفلفل رومي او فلفل عادي .
نضيف الماء ونضع فلفل وملح .
وبعد ماتستوي تتصفي من الشوربة ، و في سلطانيه علي جنب نضع ملعقه صلصه او كاتشب مع ملعقه عسل و ملح وفلفل وملعقه سمن وندهن الدجاجه .
و تتحمر او تتدخل الفرن .
ثم تقدم .