المقادير:

- علبة حمص منقوع جيداً 1 (15 oz)

- 2 أفوكادو متوسطة الحجم وناضجة ومقشرة ومقطعة

-3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

-1 ½ معلقة كبيرة طحينة

-3 معلقة كبيرة عصير ليمون طبيعي

-1 فص ثوم مقشر ومفروم

- ملح و فلفل اسود

-1/8 ملعقة صغيرة كمون

-1-2 معلقة كبيرة اوراق كزبرة مفرومة ناعما للزينة

- شرائح فليفلة حمراء للزينة

طريقة التحضير:

- نخفق حبوب الحمص، وزيت الزيتون، والطحينة، وعصير الليمون، والثوم ، ونضعهم في الخلاط مدة 2 دقيقة حتى يصبح لدينا مزيجاً ناعماً .

- نرش فوقه الملح والبهار حسب الرغبة و نضيف الكمون والأفوكادو ونضربهم بالخلاط مدة 1-2 دقيقة حتى يصبح المزيج متجانس و كريمي.

- توضع في طبق التقديم، ونضيف زيت الزيتون، ورشة من الكزبرة ، وشرائح الفليفلة الحمراء، وتقم مع شرائح التورتيلا أو بيتا تشيبس.