الرياض ـ المغرب اليوم
المكونات
1 كيلو توت أسود
2 كوب ماء
3 كوب سكر تقريباً
2/3 كوب عصير ليمون أضاليا طازج
طريقة الطهي
من أجل أكل صحى و مغذى لكى و لأولادك إليكى جيلى التوت الأسود الصحى الرائع والمميز و إليكى الطريقة .
تحضير جيلى التوت الأسود الصحى
يوضع التوت مع الماء في إناء كبير على نار متوسطة ويترك حتى يغلي .
نخفض الحرارة ونترك الخليط يغلي ببطء لمدة 25 دقيقة حتى يلين التوت .
يصفى الخليط في طبق عميق كبير بإستخدام قماش موسلين نظيف جاف ولا نضغط عليه حتى لا يتعكر الجيلي .
يترك الخليط ليصفي الماء تماماً هذه العملية قد تستغرق عدة ساعات او لمدة ليلة .
نتخلص من التفل المتبقي في القماش ونعاير السائل المتبقي .
لكل 1 كوب سائل نضع 1 كوب سكر ثم نضع السكر والعصير وعصير الليمون في إناء عميق على نار متوسطة .
يقلب المزيج ولا نتركه يغلي حتى يذوب السكر ثم يترك ليغلي بدون تقليب لمدة 20 دقيقة حتى يغلظ قوام الجيلي .
يوضع الجيلي الساخن في برطمانات معقمة ويحكم إغلاقها والجيلي ساخن .
إقتراحات لجيلى التوت الأسود الصحى
لإختبار قوام الجيلي نأخذ 1 ملعقة شاي من الخليط و نضعها على سطح بارد وتوضع في الفريز قليلاً حتى تبرد ثم نختبر قوامها .المكونات
1 كيلو توت أسود
2 كوب ماء
3 كوب سكر تقريباً
2/3 كوب عصير ليمون أضاليا طازج
طريقة الطهي
من أجل أكل صحى و مغذى لكى و لأولادك إليكى جيلى التوت الأسود الصحى الرائع والمميز و إليكى الطريقة .
تحضير جيلى التوت الأسود الصحى
يوضع التوت مع الماء في إناء كبير على نار متوسطة ويترك حتى يغلي .
نخفض الحرارة ونترك الخليط يغلي ببطء لمدة 25 دقيقة حتى يلين التوت .
يصفى الخليط في طبق عميق كبير بإستخدام قماش موسلين نظيف جاف ولا نضغط عليه حتى لا يتعكر الجيلي .
يترك الخليط ليصفي الماء تماماً هذه العملية قد تستغرق عدة ساعات او لمدة ليلة .
نتخلص من التفل المتبقي في القماش ونعاير السائل المتبقي .
لكل 1 كوب سائل نضع 1 كوب سكر ثم نضع السكر والعصير وعصير الليمون في إناء عميق على نار متوسطة .
يقلب المزيج ولا نتركه يغلي حتى يذوب السكر ثم يترك ليغلي بدون تقليب لمدة 20 دقيقة حتى يغلظ قوام الجيلي .
يوضع الجيلي الساخن في برطمانات معقمة ويحكم إغلاقها والجيلي ساخن .
إقتراحات لجيلى التوت الأسود الصحى
لإختبار قوام الجيلي نأخذ 1 ملعقة شاي من الخليط و نضعها على سطح بارد وتوضع في الفريز قليلاً حتى تبرد ثم نختبر قوامها .