المكوّنات
دقيق - كوب
زبدة باردة مقطّعة - كوب
ملح - نصف ملعقة صغيرة
ماء مثلّج - نصف كوب
كاسترد جاهز - بحسب الرغبة
فاكهة للتزيين - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء الدقيق والزبدة ثمّ أسكبي فوقهما الزبدة وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
2- أضيفي الماء البارد مع الخلط المستمر لتحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.
4- مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ ضعيها في صينية تارت دائرية.
5- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ30 دقيقة إضافية.
6- غطّي وجه الصينية بورق قصديرثمّ أدخليها إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
7- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
8- ضعي طبقة من الكاسترد على وجه التارت ثمّ زيّنيها بالفاكهة بحسب رغبتك.