الرباط - المغرب اليوم
المقادير
1/2 كيلو دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
ذرة ملح
1/3 كوب لبن بودرة
شراب شعير
ماء
الصوص :
بصل
ثوم
زيت زيتون
طماطم
صلصة طماطم
شطة ناعمة
زعتر طازج
الوجة :
طماطم شرائح
جبنة موتزاريلا
مشروم شرائح
زيتون أسود شرائح
خطوات التحضير
الصوص : شوحى البصل المفروم فى زيت الزيتون البادر على النار أضيفى القليل من الماء وفص ثوم مفروم والملح وإترى الخليط ليتشوح أضيفى الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم أضيفى الشطة الناعمة والزعتر الطازج وقلبى واتركيه على النار حتى يصبح القوام غليظ العجينة : إخلطى الدقيق مع الخميرة وذرة ملح واللبن البودرة وقلبى اضيفى شراب الشعير والماء حتى تحصلى على قوام مناسب للبيتزا أفردى العجينة بالنشابة ورشيها بالدقيق وضعيها فى صينية قرن ساخنة وضعى على الوجة صوص الطماطم وشرائح الطماطم والزيتون وشرائح المشروم والموتزاريلا ادخلى البيتزا فرن ساخن لمدة 10 دقائق وقدميها