المقادير:

    2 بطاطس كبيرة مقشرة
    4 شريحة لحم بقري بارد
    3 ملعقة كبيرة زيت
    1 بصل مفروم
    1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    ملح وفلفل

الطريقة:

    قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة،تسلق نصف سلق وترفع وتترك لتبرد قليلا.
    قطعي شرائح اللحم البارد إلى مكعبات صغيرة.
    سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يضاف البصل ويقلب حتى يلين.
    ضيفي مكعبات البطاطس مع تحريك المقلاة حتى تحمر.
    ضيفي مكعبات اللحم ويتبل الخليط بالملح والفلفل، يقلب مع البقدونس لعدة دقائق.