القاهرة ـ المغرب اليوم
المكونات
بطاطا مخبوزة في الفرن
3 أكواب مرق لحم
250 جرام طماطم مقطعة دوائر
300 جرام بصل مقطع دوائر
1 عبوة طماطم مهروسة
1 كيلو جرام بطاطا مقطعة دوائر
500 جرام لحم بقر مقطع مكعبات
5 فصوص ثوم مقطعة شرائح
1/4 كوب زيت زيتون
ملح و فلفل
طريقة التحضير
بطاطا مخبوزة في الفرن
في طبق الخبز ، يوضع القليل من شرائح البطاطا
يضاف القليل من شرائح البصل
توضع قطع اللحم
تضاف شرائح البصل المتبقية
ثم شرائح الثوم
توضع الكمية المتبقية من شرائح البطاطا
ثم الملح والفلفل
تضاف شرائح الطماطم
ثم الطماطم المهروسة
يوضع المرق
ثم زيت الزيتون
يغلف الطبق بورق القصدير
يوضع في الفرن لمدة ١٥ دقيقة
يرفع من الفرن