بيروت-المغرب اليوم
المقادير
بطاطس
جمبري
شبت
بقدونس
ملح – فلفل
بصل
كريمة
زبدة
مشروم
ثوم
خطوات التحضير
في طاسة على النار ضعي الزبدة مع البصل والثوم المفرومين وقلبيهم جيدا
اضيفي المشروم المقطع والشبت والبقدونس
اضيفي الجمبري واستمري في التقليب
قطعي البطاطس شرائح واقليها في الزيت لتحمر
ضعي البطاطس في الطاجن وعليها خليط المشروم والجمبري
ثم صبي الكريمة اللباني وادخليها الفرن حتى تكمل نضجها ويحمر وجهها ثم قدميها