المقادير: 1 كوب سكر مطحون 1/2 كوب زبدة بحرارة الغرفة 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة عدد 2 بيضة 1/2 كوب حليب سائل 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر 12 كوب دقيق أبيض مقدار ذرة ملح ملعقة كبيرة سكر غير مطحون
التحضير: - يسخن الفرن 330 درجة .
- تخفق الزبده والسكر إلى أن يصبح لون الخليط اصفر فاتح .
- يضاف البيض ثم الفانيليا مع الاستمرار بالخفق .
- يضاف الحليب وسيتقطع الخليط لكن لا تقلقي
- ينخل الدقيق والبكينج بودر والملح ويضاف للخليط ويحرك بحركة دائرية بملعقة كبيره .
- سيكون الخليط ثقيل نوعا ما.
- يصف ورق الكيك في الصينية ثم يغرف مقدار من الخليط بحيث يملأ الورقه .
- عند الانتهاء ترش بحبيبات السكر.
الطبخ: تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى ان تستوي ثم تحمر قليلا من أعلى.
ملاحظات: - يمكنك إضافة بودرة الكاكاو للخليط للحصول على مافينز الشوكولاتة .
- يمكنك إضافة حبيبات الشوكولاتة للخليط .