المكونات:

¼  كوب عسل
2 ملاعق طعام من خل البلسميك
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر
6 حبات من الفلفل الحار الهالبينو، منزوعة البذور ومفرومة
4 حصص من الثوم، المفروم أو المبشور
1 ملعقة طعام من الكزبرة المجففة
2 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
3  قطع دجاج مع العظم

الطريقة:
في وعاء صغير أو كوب القياس، يخفق العسل والخل البلسميك وزيت الزيتون، والفلفل الحار المفروم الهالبينو، والثوم المبشور، والكزبرة والملح والفلفل.
توضع التتبيلة في كيس بلاستيكي كبير ثم تضاف قطع الدجاج ويغلق جيدا ويوضع في الثلاجة لليلة واحدة أو 20 دقيقة.
تسخن الشواية جيدا وتدهن بالزيت، توضع قطع الدجاج على الشواية، وتغطى،تقلب قطع الدجاج من حين لآخر حتى يصبح لونها بنيا مائلا إلى الذهبي وتنضج حوالي 30 دقيقة.
ملاحظة:
يمكنك وضعها في الفرن في صينية صلبة، على درجة حرارة 450 فهرنهايت، تطهي لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.