المقادير

300 غرام من التورتيليني
1 كوب من الفطر المعلب المقطّع
2 فصّ من االثوم المقطّع
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة من الفلفل
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان
ثلث كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً
2 ملعقة صغيرة من زيت اليتون
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

- في وعاء من الماء المغلي والمملّح، أسلقي التورتيليني بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- صفّي التورتيليني واتركيها جانبا
- في قدر، حمّي الزيت على حرارة عالية ثمّ ضعي قطع الفطر والثوم.
- حرّكي المزيج حتى يصبح الفطر ليّناً أي حوالي 7 دقائق.
- اسكبي الماء وضعي الملح والفلفل وحرّكي حوالي 5 دقائق.
- أطفئي النار وأضيفي التورتيليني والبقدونس.
- اسكبي المزيج في طبق التقديم ورشّي جبن البارميزان وقدّميه ساخنا.