المقادير

2 كوب دقيق

3 ملاعق حليب بودرة

1 ملعقة صغيرة فانيلا

1 كوب سكر

رشة ملح

1 كوب زيت

2 بيض

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

حب الهال

تمر منزوع البذرة

طريقة التحضير

يوضع البيض والفانيلا والسكر والزيت وحب الهال والملح والحليب في الخلاط الكهربائي.

 

تخلط المقادير بشكل جيد حتى تمتزج ببعضها.

 

يوضع الخليط في وعاء، من ثم يضاف إليه الدقيق بشكل تدريجي.

 

تعجن المكونات حتّى الحصول على عجينة متماسكة.

 

تقسّم العجينة إلى قسمين، وفي صينية تفرد أحد أقسام العجين.

 

تغطى العجينة بالتمر من ثم يبرش القسم المتبقي من العجينة فوق التمر إلى أن يتم تغطيته.

 

تدخل الصينية إلى الفرن وتترك حتى تنضج.