القاهرة - المغرب اليوم
المكونات
البطاطا الحامل
5 حبة بطاطا
2 حبة بصل
1/2 كيلو جرام لحمة مفرومة
5 حبة طماطم عصير
1 ملعقة بهارات
ملح
فلفل أسود
زيت
1/2 كوب صنوبر مقلي
طريقة التحضير
البطاطا الحامل
تقشر البطاطا ويفرغ قلبها وتنقع في الماء
يُقلى البصل في الزيت حتى يحمر
تضاف اللحمة المفرومة
تضاف البهارات والملح والفلفل الأسود
يُقلى لينضج
تصفى البطاطا ويضاف الصنوبر المقلي وتحشى بخليط اللحمة المفرومة
ترص بالصينية وتغطى بعصير الطماطم
تدخل الفرن حتى تنضج