المقادير:

    350 جرام من الأرز البسمتى
    50 جرام زبدة
    500 مل ماء
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة كبيرة سكر
    1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة أو ½ عود قرفة
    6 حبات حبهان، قشريها وإطحنى البذور
    1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
    5 ملعقة كبيرة زبيب

الطريقة:

    ضعى جميع المكونات في إناء طبخ كبير، إتركيه على النار حتى يغلي وتذوب الزبدة.
    حركى المزيج ثم غطى الإناء وإتركيه على نار هادئة لمدة 6 دقائق.
    ارفعيه من على النار واتركيه مغطى، لمدة 5 دقائق.
    فكفكيه واسكبيه فى طبق التقديم.