يجهل الكثيرون أهميّة وجبة العشاء وضرورة انتقائها خفيفة وقليلة الدهون. فهي تساعد على تفادي الشعور بالجوع الذي يصعب التحكم به. لكنّ، مع كثرة المسؤوليات قد لا تتمكنين من تحضيرها. لذلك، نقدم لك عدة أفكار لعشاء سريع التحضير.

إليك طريقة تحضير شوربة البروكلي اللذيذة

سلطة المعكرونة مع الخضار

وقت التحضير: 15 دقيقة

عدد الأشخاص: 2

المكونات:

- 100 غرام معكرونة صغيرة مسلوقة

- جزرة متوسط الحجم مقطع إلى مكعبات صغيرة ومسلوق نصف سلقة

- كوب بازيلاء مسلوقة

- ملعقتان كبيرتان مايونيز

- رشة ملح

- رشة فلفل أسود

طريقة التحضير:

- ضعي الخضار المسلوقة مع المعكرونة في وعاء التقديم.

- في وعاء صغير، قلّبي المايونيز مع الملح والفلفل الأسود. ثمّ اخلطي الصلصة مع الخضار والمعكرونة المسلوقة جيداً وقدّمي السلطة.

شوربة الذرة

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطبخ:  10 دقيقة

عدد الأشخاص: 3

المكونات:

- كوب حليب

- ربع كوب ذرة

- 7 حبات  فطر معلّب مقطّع إلى أجزاء صغيرة

- كوب ماء

- ملعقة صغيرة زبدة

- ملعقة صغيرة دقيق

- بصلة صغيرة الحجم مقطّعة إلى مربعات صغيرة

- ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون

- ربع ملعقة كبيرة ملح

إليك طريقة تحضير شوربة الفطر الرمضانية

طريقة التحضير:

- ذوّبي الزبدة في وعاء على النار. أضيفي البصل وشوّحيه قليلاً ثم أضيفي الدقيق وقلّبيه جيداً.

- أسكبي الحليب والماء بالتدريج ثم أضيفي الذرة، الفطر، الفلفل الأسود، الملح واتركي الشوربة تغلي لمدّة 10 دقائق ثمّ أطفئي النار وقدّمي الحساء.