المقادير :

3كوب دقيق
3/4 كأس زيت
2/1 كأس ماء (للعجن)
4/1 كأس ماء دافيء (لتذويب الخميره)
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 ملعقه كبيرة خميرة
2/1 ملعقة كبيرة سكر
ربع ملعقه صغيرة ملح

الحشو
تمر
زبده
قرفه
 طريقة التحضير والطهى :

ذوبي الخميره بالماء مع السكر والملح
نضيف الخميره المذوبه والزيت والماء إلى باقي المقادير ونعجنها ثم نتركها ترتاح لمدة
بعد ذلك نفرد العجين ونحشيه بالتمر المخلوط مع الزبدة والقرفة ونسويه على شكل أصابع طويلة
بعد ذلك نضع بيضة ونغمس فيها الأصابع ثم نضعها في قرفة مطحونه أو جوزهند أوفستق أو ساده
ثم يوضع في الفرن ويقدم