بيروت ـ المغرب اليوم
طبق شهي وصحي ويحتوي على مكونات مختلفة ومتنوعة. يقدم مع صدر الدجاج المسلوق أو الديك الرومي.
مكونات صلصة الريحان:
1/2 كوب زيت زيتون
1/4 كوب خل ابيض
1 كوب اوراق الريحان (الحبق)
1-2 حص ثوم
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
مكونات السلطة:
6 اكواب خس ، مقطع
2 صدر دجاج مسلوق، مقطع الى قطع صغيرة
3 اونسات شرائح لحم باردة، مقطعة الى مكعبات
1/2 علبة طماطم كرزية، مقطعة طوليا
2 اونس زيتون محشو، مقطع
2 اونس فطر منقوع، ومقطع
2 اونس كرات الموزرايلا الصغيرة، مقطعة
الطريقة:
لعمل صلصة الريحان
1. تضاف المكونات الى خلاط الطعام ويخفق جيدا.
2. تتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة
3. توضع في الثلاجة لحين الاستعمال
لعمل السلطة:
1. تضاف مكونات السلطة المقطعة في وعاء عميق وتخلط جيدا.
2. تقدم في اطباق وتزين بصلصة الريحان والخل حسب الرغبة.