القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير:1 ك باذنجان
فلفل حلو
عصير طماطم
توم حوالي 6 فصوص مدقوق مع فلفل حلو
ملح فلفل كمون وكزبرة ناشفه مطحونه
الطريقه: ندهن الباذنجان والفلفل بمعلقة زيت ونشويه في الفرن
نضع الباذنجان في صنيه ،وعليه عصير الطماطم ودقة التوم مع الفلفل والملح والبهارات
ونضع نص معلقة زيت نباتي، ويوضع بالفرن حتى النضج