المكونات :  ملعقة كبيرة زبد 1/4 كوب بصل مفروم 4 بيضات 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1/4 كوب جين فيتا 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل الطريقة:  1- يقلى البيض في الزبد على نار هادئة. 2- يخلط البيض مع باقي المكونات، ويوضع على النار لمدة دقيقة ثم يقدم للإفطار.