لإعداد مثلج بالفواكه الحمراء للأطفال المقادير 150 غراما من الفراولة 100 غرام من التوت نصف عصير حبة حامض ملعقتان كبيرتان سكر ناعم بياض بيضة علبتان صغيرتان من الياغورت غير المحلى طريقة التحضير نظفي الفواكه وقطعيها إلى قطع. اسحقيها في خلاط مع السكر والبيض وعصير الحامض والياغورت حتى تتجانس العناصر جيدا. اسكبي المزيج في قوالب خاصة بالسوربي وأدخليها إلى المجمد ليوم كامل.