القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير:
٢٥٠ جرام جمبري كبير أو متوسط الحجم
٢ فص ثوم، مفروم
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار ، مبشور
٢ ملعقة كبيرة زبد
١/٢ كوب عصير تفاح غير محلى
الطريقة:
قشري الجمبري وأزيلي العرق مع إبقاء الذيل للديكور.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، إطبخي الثوم والفلفل الحار في الزبد لمدة ١ دقيقة.
أضيفي الجمبري إلي المقلاة وقلبيه حتى يصبح لونه وردي.
أخرجي الجمبري وضعيه جانبا.
أضيفي عصير التفاح إلى المقلاة و قلبي حتى يقل حجمه إلى النصف.
أعيدي الجمبري إلى المقلاة و سخنيه يدا.
قدميه.