القاهرة ـ المغرب اليوم
المكونات
نوخدشي
150 جرام زبدة الذائب
150 جرام سكر الخشن والمنخول
260 جرام طحين الحمص
1 ملعقة صغيرة هال المطحون
فستق للتزيين
طريقة التحضير
نوخدشي
يخلط السكر الخشن مع الزبدة الذائب ثم يضاف طحين الحمص والهال المطحون وتخلط المكونات معاً جيداً حتى تحصل على عجين متجانس
يترك العجين لمدة 7 ساعات ثم يقسم على شكل كرات
ترص الكرات في صينية مدهونة بالزبدة
تزين كل كرة ببعض من الفستق
توضع الصينية في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة
ترفع من الفرن وتترك لتبرد وتقدم مع القهوة