القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير: (تكفي لشخص واحد)
٢ قطعة صدور دجاج مخلي
٣ ملاعق كبيرة عصير ليمون
٢ ملعقة كبيرة مايونيز
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
١/٢ كوب جبن بارميزان مبشور
١ خبز لبناني كبير أو شريحة تورتيلا كبيرة
١ ثمرة خس
١ ثمرة طماطم
ثوم مفروم
الخطوات:
١- لعمل الصوص، امزجي عصير الليمون مع المايونيز وزيت الزيتون وثوم مفروم وفلفل أسود وملح وضعيه في وعاء صغير جانبا.
٢- قومي بشوي قطع الدجاج على الجانبين حتى تنضج جيدا، ثم قطعيها إلى شرائح صغيرة.
٣- قطعي الخس والطماطم واخلطيهما مع جبن البارميزان وضعيهم في وعاء كبير ثم اضيفي إليهم الدجاج.
٤- اسكبي الصوص على الدجاج وقلبي جيدا.
٥- بالملعقة اسكبي بعض من الخليط في وسط شريحة التورتيلا أو الخبز اللبناني ثم اغلقيها من الطرفين وقومي بلفها.