المقادير :

مقادير العجينة :

½ كوب طحين أبيض .

1 كوب حليب سائل .

1 بيضة .

1 ملعقة كبيرة زيت صلصة اللحم,.

½ ملعقة صغيرة ملح .

½ ملعقة صغيرة بهار مشكل .

1 ½ كوب صلصة اللحم.

1 كوب صلصة الطماطم  

½ كوب جبن موزاريللا مبشور .

الطريقة :

• ينخل الطحين مع الملح والبهار ثم يضاف اليه بالتدريج الحليب والبيضة والزيت ، يخلط جيدا حتى يتجانس ثم يغطى ويترك لمدة 30 دقيقة .

• تسكحوالي ملعقة كبيرة من الخليط في مقلاة ذات قاعدة سميكة على نار هادئة حتى يتحمر ثم يقلب على الوجه الآخر . تكرر نفس العملية على كل الخليط .

•يحشى كل قرص بصلصة اللحم ثم يلف على شكل اسطوانة ثم يصف في قالب فرن ويصب فوقه صلصة الطماطم وينثر عليه الجبن المبشورة ويدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة 5 دقائق .