المكونات

350 جرام صدور دجاج مفرومة
1+1/2 كيلو بطاطس مسلوقة ومقشرة
2 ملعقه كبيرة دقيق أو بقسماط
50 جرام بسلة مجمدة
2 حبات بصل أخضر
50 جرام جبن مبشور
4 ملعقه كبيرة زيت للقلي
ملح + فلفل أسود

طريقة التحضير

نأخذ البسلة المجمدة ونضع عليها ماء ساخن ثم تصفي.
نبشر البطاطس .
نحضر بولة كبيرة ونأخذ الجبنة المبشورة والدجاج والبطاطس المبشور والبسلة والبصل الأخضر المقطع رفيع وخلط المكونات جييداً.
ثم شكل العجينة دوائر حسب الرغبة.
ثم تتبل بالدقيق أو البقسماط وتشوح في قليل من الزيت.